自從貓叔發現有麵包機這種東西後 就一直蠢蠢欲動
無法如願得到麵包機的貓叔 只好在網路上東翻西找有關做美食的食譜
這次是在食材行買燻雞肉片時 看到每次去都想買的鬆餅粉
於是這是就真的給他買回去自己做了
第一天我們是用平底鍋+小火慢慢煎
鬆餅粉200g 蛋一個 鮮奶少許 攪拌成糊狀
平底鍋用小火 放入少許奶油 些許些許倒入鍋內
用小火煎至金黃色
起鍋後的鬆餅+蜂蜜 很對味
第二天 在網站看到用電鍋也能做鬆餅
貓叔決定試試
材料一樣是 鬆餅餅200g 蛋一個 鮮奶少許 奶油少許
將鬆餅粉+蛋攪拌 在攪拌過埕中慢慢加入鮮奶 再攪拌至糊狀 
隨時觀查黏稠狀 適時加入鮮奶調整
至完全攪拌均勻後 找一個容器 先在內部抺上奶油 方便起鍋時倒出 順道可增加香味
這次我們多加了 葡萄乾 增加味道的層次感
再來就可以放入電鍋 開始加熱了 外鍋建議用一杯量米杯的水
備註：在網站上看到 建議用個牙籤放於電鍋口 功用在於使蒸氣能排出
10~15分後 鬆餅就好了 用牙籤刺看看 只要內餡沒有濕黏狀 就好了
胖胖的 看起來超棒
吃鬆餅+蜂蜜 這是一定要的啦~~
這次用電鍋做鬆餅 少了金黃色 取而代之的是澎澎的鬆餅
口感加入葡萄乾也更豐富了
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